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- Artikel-Nr.: SW12826
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: PT-BIO-03
- Anschrift Inverkehrbringer: Herdade dos Lagos GmbH & Co. KG, Langenstr. 50, 28195 Bremen, Deutschland
Beschreibung: | Typischer südeuropäischer Rotwein mit fruchtigem Notenspiel von Kirsche, Rhabarber, Tabakblatt, etwas Pfeffer, mit Eukalyptusnoten. Im Mund ein eleganter Wein, harmonisch mit anhaltendem Tanninen. |
Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, 10% in Barriques / Vino Regional Alentejo |
Land/Region: | Portugal / Alentejo |
Winzer/Verschluss: | Herdade dos Lagos / Kork |
Rebsorten/Alkohol: | Aragonez/ (Jahrgang 2021 / 13,5 Vol.-%) |
Restzucker/Säure: | 0,3 g/Liter, 5,0 g/Liter |
Speisen: | In der vegetarischen Version hervorragend zu Kartoffeltortilla und rotem Pfeffer |
Auszeichnungen: | Silbermedaille Mundus Vini Biofach 2021 für Jahrgang 2020 |
Tipp: | Bei 16-18°C servieren. |
Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-6 Jahre. |
Zur Herstellung : Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mittels Remontage. Schonende Pressung und 8 Monate Reifung im Stahltank und 10% in französischen Barriques, schonende Behandlung während der Weinbereitung und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung.
Boden: Roter Schiefer
Önologe: Carsten Heinnemeyer
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