Spier The Yellow Wood Red Blend, Südafrika Bio

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Artikel-Nr.: SW1148
Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
Ökokontrollstelle Hersteller: ZA-BIO-154

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Importeuer: Peter Riegel Weinimport GmbH, SteinÄcker 12, 78359 Orsingen, Deutschland

Beschreibung: Ein südafrikanischer Rotwein mit komplexer Nase von... mehr

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"Spier The Yellow Wood Red Blend 2020, Südafrika Bio"

Beschreibung:	Ein südafrikanischer Rotwein mit komplexer Nase von Granatapfel, Cassis, Kirsche und Gewürzen. Im Mund feinkörnige Tannine und eine subtile Balance von Frucht, würzigen Elementen und gut eingebundener Säure.
Weinstil/Qualität:	trockener Rotwein, Barrique / Qualitätswein: W.O. Coastal Region
Land/Region:	Südafrika / Costal Region
Winzer/Verschluss:	Spier / Kork
Rebsorten/Alkohol:	Merlot, Malbec / (Jahrgang 2020 / 13,6 Vol.-%/)
Restzucker,Säure:	3 g/Liter, 5,7 g/Liter
Speisen:	Gegrillte Lammkarrees, Schmortopf mit Wurzelgemüse und Zimt.
Tipp:	Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 2-3 Jahre.

Die Trauben für diesen komplexen Rotwein werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und für die Gärung in Edelstahltanks eingemaischt. Danach wird der Wein zu 35 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 65 % in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung gelagert. Nach 16 Monaten Reifung werden die Weine aus den Trauben Malbec und Merlot verkostet und die Assemblage gemacht.

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