Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien

Umani Ronchi Verdicchio Casal di Serra
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  • SW1831
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-004
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Umani Ronchi, Via Adriatica, 12, 60027 Osimo AN, Italien

Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er... mehr
"Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore BIO, Umani Ronchi 2022, Italien"
Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive und anhaltende Düfte von Wildblumen und Aromen von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig mit einer guten Portion Frische und Würze, um die große Weichheit auszugleichen. Trockener Abgang, anhaltend und intensiv fruchtig.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein / Qualitätswein Verdicchio Casal di Serra Classico Superiore DOC
Land/Region: Italien / Marken
Winzer/Verschluss: Azienda Vinicola Umani Ronchi / Kork
Rebsorten/Alkohol: Verdicchio Bianco /  13 Vol.-%
Restzucker,Säure: 1,9 g/Liter,  6,3g/Liter
Speisen: Ideal zu Fischgerichten, im Ofen gegart oder gegrillt, zu gebratenem weißem Fleisch und zu frischem Käse.
Auszeichnungen: Jamessuckling 91 Punkte, Decanter 91 Punkte
Tipp: Bei 12-14°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Verdicchio Anbau im Weinberg und der Ausbau im Keller

Im Weinberg in den Marken/Mittelitalien

Die Weinberge für unseren Verdicchio liegen auf Hügeln in den Marken/in Mittelitalien. Die Weinberge sind zwischen acht und dreißig Jahre alt und nach dem Guyot-System angelegt. Sie liegen auf einem Hügelband zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, auf gegenüberliegenden Seiten des Esino-Tals. Die Böden gehen auf pleistozäne Formationen zurück und zeichnen sich durch sehr tiefgründige, mittelkalkhaltige Tonlehme aus.

Die Stöcke werden im Guyot-System erzogen. Der Ertrag der Weinberge übersteigt nie 7 Tonnen pro Hektar. Die Ernte erfolgt von Hand und findet normalerweise in der Zeit von Ende September bis zu den ersten zehn Tagen im Oktober statt. Besonderes Augenmerk wird auf die Bestimmung des richtigen Zeitpunkts für die Ernte gelegt, der mit dem Erreichen des besten Gleichgewichts zwischen Zuckergehalt, Phenolreifung und Säure zusammenfallen muss.

Im Weinkeller

Nach einer leichten Pressung wird der Most schnell abgekühlt und anschließend einer statischen Dekantierung unterzogen. Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks zwischen 16° und 18°C für 10-15 Tage. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. ALTERN Der Wein reift etwa 5 Monate lang in Stahl in Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Er wird Ende April in Flaschen abgefüllt und ruht dann noch einmal für einige Monate in der Flasche.

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lieblicher Primitivo
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Bucefalo Primitivo Demeter 2022/2023, Lunaria
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Portugisischer Weißwein
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Zibibbio Sizilien
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Zibibbo Terre Siciliane 2022/2023 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
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Montepulciano Reserva
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Montepulciano Coste di Moro Riserva 2015, Demeter, Italien
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo 2022/2024, Demeter - Wein Italien
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Coste di Moro Montepulciano
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Montepulciano Coste di Moro 2019/2020, Demeter Italien
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Nero di Troja Ladogana Puglia
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"Ghort" Nero di Troja IGT Puglia 2020, Biowein Apulien
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Magno Primitivo
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"Magno" Primitivo IGT Puglia 2021, Biowein Apulien
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Bio-Primitivo Apulien
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Ladogana Primitivo IGT Puglia 2020, Biowein
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Negroamaro Riserva Apulien
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"Myron" Negroamaro Riserva 2018 , Apulien, Biowein Italien
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Negroamaro Biowein Apulien
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"Sileno" Negroamaro 2019 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Bio Primitivo Apulien
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"Psiche" Primitivo IGP Salento 2020 , Masseria Incantalupi, Apulien, Biowein
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Umani Ronchi Montepulciano
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Montepulciano Montipagano 2022, Umani Ronchi, Italien
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Riesling bio Pfalz
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Heiner Sauer Riesling Kalkmergel 2023, Pfalz
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Merlot Frankreich ohne Schwefel - Zusatz
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La Marouette Rouge Sans Sulfites (Merlot) 2023, Frankreich
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Grillo Biowein Sizilien
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MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
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Bio Gelber Muskateller Rheinhessen
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Kühling Gelber Muskateller 2023, Rheinhessen
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Sauvignon blanc deutschland
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Kühling Sauvignon Blanc Fumé unfiltered 2021/2022, Biowein
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Chardonnay aus Österreich
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Allacher Chardonnay Selektion 2022, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Jacques Frelin Soleiller
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Cuveé Le Soleiller Rouge, Jacques Frelin
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Pinot Noir bio Frankreich
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La Marouette Pinot Noir, 2021, Jacques Frelin, Frankreich
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Roter Bio Bordeaux
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Château Jean Faux "Les Sources", 2016/2020 AOP Bordeaux Superieur, Biodyvin
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Muscaris Orange Kühling
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Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
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Barrique Rotwein Primitivo
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Nivvro Primitivo Barrique 2021, Cantina Fiorentino
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Spanischer Garnacha Rotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Bodegas Tempore SO2 FREE Garnacha 2023, Rotwein ohne Sulfite - Zusatz
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Demeter Bordeaux Ferrand
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Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge 2021, Demeter
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Menade Verdejo Nosso Rueda DO 2021/2023, ohne SO2-Zusatz
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Menade Verdejo Nosso Rueda DO 2021/2023, ohne SO2-Zusatz
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Osteria Chardonnay
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Osteria Chardonnay 2023, Demeter Italien
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
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Cotes du Rhone Demeter
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Château Simian "La Louronne" Rouge 2020, AOP Côtes du Rhone, Demeter-Wein, Frankreich
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Primitivo aus Apulien
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Integro Primitivo 2022, IGT Puglia, Italien
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Schmidl Riesling Küß den Pfennig
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Schmidl, Riesling Smaragd, Küss den Pfennig 2021/2022 Wachau
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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Osteria Pinot Grigio 2023, Demeter-Weißwein
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2021
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Plan de Dieu Rhone
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Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, Cotes du Rhone Rouge 2019/2022
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Demeter Bordeaux Roy d Espagne
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Das Markierung von Demeter Weinen
Château Roy d'Espagne Bordeaux Rouge AOP 2021, Demeter-Rotwein, Frankreich
Inhalt 0.75 Liter (11,45 € * / 1 Liter)
8,59 € *

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Bucefalo Rosso
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Das Markierung von Demeter Weinen
Bucefalo Rosso, lieblicher Landrotwein, Italien
Inhalt 0.75 Liter (11,85 € * / 1 Liter)
8,89 € *

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Bio Rotwein aus dem Piemont
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Das Markierung von Demeter Weinen
Monferrato Cappelletta Barbera SSA 500 2022/2023, ohne Schwefelzusatz, Demeter-Wein
Inhalt 0.75 Liter (16,65 € * / 1 Liter)
12,49 € *

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Fruchtiger Chardonnay aus der Pfalz
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Das Bioland Siegel
Weingut Meier Chardonnay 2023, Pfalz / Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
7,80 € *

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Zibibbio Sizilien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Zibibbo Terre Siciliane 2022/2023 Luna Gaia, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € *

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Grillo Biowein Sizilien
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MBETTATA Grillo Sicilia 2022, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *

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Sauvignon Blanc Histamingeprüft
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Weingut Weiss Sauvignon Blanc 2022, Histamingeprüfter Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (12,39 € * / 1 Liter)
9,29 € *

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Sauvignon Blanc histamingeprüft
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Allacher Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (11,85 € * / 1 Liter)
8,89 € *

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Bio Chardonnay Frankreich
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La Marouette Chardonnay 2022, Jacques Frelin
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € * 7,39 € *

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Biowein Silvaner Franken
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Das Bioland Siegel
Weingut Huter Silvaner trocken 2022/2023, Frankenwein
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Demeter Trebbiano Weißwein
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Trebbiano 'Charisma' 2022, Demeter-Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
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Bio Retsina
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Retsina Papakonstantinou / Biowein Griechenland
Inhalt 0.75 Liter (10,92 € * / 1 Liter)
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Chardonnay aus Süd-Frankreich
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Chardonnay 2023, Les Caves Moliere, Süd-Frankreich
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histamingeprüfter Sauvignon Blanc
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Allacher "Sauvignon Blanc FASS 4" 2023, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (13,05 € * / 1 Liter)
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Silvaner aus der Pfalz/Deutschland
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Weingut Meier Silvaner 2023, Pfalz/Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)
7,40 € *

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Grauburgunder Bio Pfalz
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Weingut Meier Grauburgunder 2023, Pfalz / Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
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Bio Sauvignon Blanc Pfalz
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Weingut Meier Sauvignon Blanc 2023, Pfalz / Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
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Weißburgunder ohne Sulfite-Zusatz
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Hoffmann-Simon Weißburgunder ungefiltert - ungeschwefelt, 2022
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € * / 1 Liter)
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NEU
Riesling bio Pfalz
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Heiner Sauer Riesling Kalkmergel 2023, Pfalz
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Chenin Blanc Bio Südafrika
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Spier GOOD NATURED Chenin Blanc 2022, Südafrika
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € * 9,89 € *

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Sauvignon Blanc Franken
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Weingut Huter Sauvignon Blanc 2022, Frankenwein
Inhalt 0.75 Liter (9,72 € * / 1 Liter)
7,29 € *

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Frankenwein Grauburgunder
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Weingut Huter Grauer Burgunder Feinherb 2022 Frankenwein
Inhalt 0.75 Liter (9,72 € * / 1 Liter)
7,29 € *

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Weißburgunder von der Mosel
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Hoffmann-Simon Weißburgunder 2022, Mosel
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *

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Biologischer Chardonnay Languedoc
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GENS ET PIERRES Chardonnay 2020, Languedoc-Roussillon
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * 7,89 € *

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Chardonnay Bio aus Spanien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Finca Fabian Chardonnay 2022, La Mancha, Spanien
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
6,49 € *

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Chardonnay Portugal
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Monologo Chardonnay P706, 2021, Portugal
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
9,49 € * 9,99 € *

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portugisischer Weißwein
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Monologo Avesso P67, Vinho Verde DOC, 2021, Portugal
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
9,49 € * 9,99 € *

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feinherber Weißwein
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Das Naturland Siegel
Kühling Chardonnay & Weißburgunder 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
7,79 € *

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Chardonnay ohne Sulfite-Zusatz Giol
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Giol Chardonnay Senza Solfiti 2022/2023 ungeschwefelter Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (10,59 € * / 1 Liter)
7,94 € *

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Muscaris Orange Kühling
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Das Naturland Siegel
Kühling Muscaris Orange-Wein 2022 ohne Sulfite - Zusatz, Weingut Kühling
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Histamin - gprüfter Weißwein Muskateller
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Allacher Gelber Muskateller 2023/2024, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
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Weißburgunder Histamingeprüft
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Weingut Weiss Pinot blanc, 2022, Histamingeprüfter Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
8,55 € *

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Gewürztraminer Heiner Sauer
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Kleine Flasche, Gewürztraminer, lieblich 2018 Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
Inhalt 0.375 Liter (24,32 € * / 1 Liter)
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Riesling aus der Pfalz
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Das Bioland Siegel
Heiner Sauer, Sauerstoff Riesling 2021/2023 Pfalz, Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
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Kühling Blanc de Noir
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Das Naturland Siegel
Kühling Spätburgunder Blanc de Noir 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)
7,89 € *

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Welschriesling
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Weingut Weiss Welschriesling 2022/2023, Histamingeprüfter Weißwein
Inhalt 0.75 Liter (11,13 € * / 1 Liter)
8,35 € *

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Osteria Chardonnay
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Osteria Chardonnay 2023, Demeter Italien
Inhalt 0.75 Liter (6,92 € * / 1 Liter)
5,19 € *

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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Das Naturland Siegel
Kühling Sauvignon Blanc 2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
8,85 € *

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Frischer Weißburgunder Rheinhessen
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Das Naturland Siegel
Kühling Weißburgunder Gutswein 2022/2023, Biowein Deutschland
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Naturland Siegel
Weingut Kühling Grauburgunder 2022/2023, Histaminrestwert unter 0,25 mg/l
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
7,99 € *

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Vinho Verde Biowein
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Liv Vinho Verde 2023 DOC, Portugal
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *

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Lieblicher Demeter Pinot Grigio
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Das Markierung von Demeter Weinen
Bucefalo Pinot Grigio Vino Passito 2023, Lunaria, Demeter-Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (12,25 € * / 1 Liter)
9,19 € *

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